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旅游攻略

相城户外烧烤哪家强?带什么?

摘录时间 [2015-11-03] 摘录人

  最近苏州的天气挺不错的,虽然伴随着降温,但最高温度基本上在“2字头”,外出感觉还是较为舒适的,如果周末不想宅在家,那么接下来的这件事完全可以计划起来了。

  户外烧烤野外风味

  秋季烧烤计划是时候启动啦~~小编为你送上苏州户外烧烤宝典一份,绝对实用!归纳就是以下三个步骤啦!

  选择场地

  01阳澄湖莲花岛

 

  苏州是世界的水乡,相城是苏州的水乡,一万两千公顷的阳澄湖中相城区占到了整个阳澄湖水域面积的70%,在这个正宗的江南水乡里,就有着一个世外桃源般的乡村小岛--莲花岛。春日里的莲花岛可谓是花的海洋,一路望过去处处是树满眼是花,粉的娇俏纤美,红的妖娆妩媚,绿的娉婷婀娜,但似乎都不及那即将而至的一丛一丛的金色惹人怜爱。阳澄蟹肥,油菜花美,苏州阳澄湖不仅是清水大闸蟹的故乡,更是春游踏青赏油菜花的胜地。

  地址:相城区阳澄湖生态休闲旅游度假区澄中路

  02灵峰牧谷农场

 

  牧谷农场于今年4月12日正式开业,位于相城区北桥街道灵峰现代农业示范园区,占地面积1000亩,创新引入国外先进的理念,将传统农业与旅游休闲深入融合,规划建设农作物种植园、食品体验加工区域、珍稀动物园、休闲区、绿色食品出售区等五大功能区域,打造了集农副产品种植、加工、科普、体验及休闲于一体的现实版“开心农场”,既让游客留住了乡情,又实现了走进田园、融入自然、寓教于乐、全程体验的休闲乐趣。

  地址:苏州市相城区北桥街道灵峰村樊店路

  邀请同伴

  户外烧烤,人多才热闹,直接给你小伙伴来上面几张图。

  

 

  

 

  购买材料

 

  能不能吃上熟食就靠它了。不知道买什么?小编帮你列个清单(简直不能再详细了):

  01烧烤工具

  

 

  

 

  木炭、酒精、报纸、打火机或火柴、烧烤炉、碳夹、烤叉、签子(烤针)、烧烤网、食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋、锡纸、防烫布手套、一次性手套。

  

 

  02烧烤调料

 

  食用油、辣椒粉(老干妈)、孜然、盐、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜,另外就是还有各类烧烤酱。

  03烧烤菜品?肉类:烧烤主力军

  

 

  ?懒人可以在超市直接买肉串

  猪肉串、牛肉串、鸡肉串、羊肉串、鸡排、鸡翅、鸡柳、鸡胗、牛排、五花肉、培根、奥尔良烤翅、鲍鱼、大虾、鱼片、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等等。

  ?如果自己腌制,风味更佳

  

 

  可以事先买好大片的排骨,然后分切成3-4根骨头一片的小块,再用苹果汁加水(2:1)煮上15分钟左右,捞出滤干后抹上烧烤酱,放入保鲜袋,腌过夜,第二天烧烤时再包上锡纸就可以了。

  ?果蔬类

  

 

  土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)都是广受户外烧烤者的喜爱。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用,而且口味也更加清新。

  

 

  香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。

  主食

  

 

  如馒头片、面包片、烧饼、比萨等等。馒头切成1厘米左右厚片,烤到表面起酥,刷层油撒上椒盐,翻面再稍烤一下,香得让人受不了……

  

 

  饮料

  矿泉水、可乐、凉茶、果汁、啤酒等等。

  04烧烤基本步骤1在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。

  2木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。

  3燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。

  4将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。

  5烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。